Carta Napoleone – Grupo LaMayor

Nuestra Carta

Caprese 14€
Mozzarella di búfala, tomate fresco y albahaca con un toque de cecina crujiente
Napoleone 16€
Brotes, tomate concasse, manzana, gorgonzola y crema fresca de mostaza
Burrata Inyectada con Pesto Rojo 18€
Pimientos del Bierzo confitados, trigueros y jamón

Media / Entera

Tabla de embutidos Napoleone 19’50€
Nuestra selección de los mejores embutidos leoneses e italianos
Tabla de quesos Napoleone 23€
Nuestra selección de los mejores quesos leoneses e italianos
Cecina Suprema de Embutidos Entrepeñas I.G.P 11€ / 19€
Mortadella trufada di Bologna D.O.P 1/2 10€ / 1 18’50€
Carpaccio de vaca vieja madurada 23€
Aliño de salsa tapenade, pistacho dorado y lascas de parmesano
Croquetas carbonara de la Nonna 15€
6ud
Provolone al forno 16€
Tomate natural, tomate seco, pesto verde y alcachofa confitada
Bikini de pastrami 18€
Queso scamorza affumicata, confitada de tomate y rúcula
Il nostro pane 6€

Mogani sriati al cacao con Cremoso alle Noci con tomate ciliegino, ajo y albahaca 18€

Stelle rose al salmone con crema de nata y chalota 18’50€

Ravioli di Grano Arso a la burrata e basilico con pesto 17’50€

Tagliolini al nero di sepia con gamba roja 19’50€

Elige un tipo de pasta fresca

Pappardelle all’uovo
Añade una salsa. La imagen corresponde a la salsa carbonara.

Garganelli
Añade una salsa. La imagen corresponde a la salsa bolognesa.

Espaghetti alla chitarra
Añade una salsa. La imagen corresponde a la salsa bolognesa.

Añade una salsa Añade una salsa Añade una salsa

Arrabbiata 15’50€
Pesto 15’50€
Bolognesa 15€
Carbonara 16€
Alfredo 16’50€

*Opción sin gluten

Quadro di ricotta e spinaci 18€

La triple fermentación de nuestras pizzas con masa madre mejora el sabor de nuestras pizzas, facilita la digestión, reduce la sensibilidad al gluten y las hace más ligeras y saludables

Margherita 11€
La clásica reina de las pizzas, con una base de salsa ciliegino de Sicilia, deliciosa mozzarella fior di latte, albahaca y un toque de aceite de oliva virgen extra
Prosciutto 12’50€
Lonchas tiernas de jamón York sobre una generosa capa de mozzarella, con la frescura y dulzura de nuestra salsa ciliegino de Sicilia
La nostra carbonara 14’50€
Mozzarella fior di latte, taleggio, guanciale, nuez moscada y pimienta de Jamaica,coronada con un yema de huevo casi al salir del horno, un toque de sal Maldon y escamas de parmigiano
Rucolina 15€
Sobre una base de salsa de tomate ciliegino, mozzarella di búfala, rúcula fresca, tomates cherry y escamas de parmesano
Calzone Rafaella 16€
Una explosión en forma de calzone abierto con mozzarella fior di latte, nuestra mortadella di Bologna DOP, rúcula, tomate seco y burrata
Noci Formaggio 16€
Una exquisita mezcla de mozzarella, gouda, gorgonzola, cheddar y queso Valdeón coronada con nueces crujientes
Entrepeñas 16’50€
Chorizo Entrepeñas picante sobre una base de salsa arrabbiata de Palermo, complementada con mozzarella fundente y gorgonzola
Leonesa 17€
Base de salsa de tomate ciliegino junto con queso de cabra leonés y crujiente de cecina
Napoleone 18’50€
Mortadella di Bologna DOP, burrata cremosa, pesto alla genovese y pistachos crujientes sobre mozzarella di búfala
Cárnicas Riaño 19’50€
Sobre una base de salsa de tomate ciliegino, una capa de mozzarella fior di latte, lágrimas de vaca de Cárnicas Riaño, lascas de parmesano, albahaca y crujientes pistachos
Tartufata 19’50€
Salsa de trufa y boletus, mozzarella suave con virutas de foie gras y un toque de aceite de trufa negra

Milanesa Clásica 17€
Milanesa Napolitana 19€
Lasagna de ragú con parmesano 17’50€
Picaña de vaca 21€

Panna cotta con frutos rojos 5’50€
Tiramisú de Pistacho 6€
Tarta Napoleone 6€
Queso
Helado artesanal de Lotus 6’50€
Sorbete de limoncello 6’50€
Calzone abierto de Nutella con Ronchitos 12€
2pax

Alérgenos

Cumpliendo con el reglamento (UE) n-1169/2011 tenemos a su disposición toda la información alimentaria relativa a los alérgenos. La puede solicitar a nuestro personal.