Nuestra Carta
- Caprese 14,50€
Mozzarella di búfala, tomate fresco y albahaca con un toque de cecina crujiente
- Napoleone 16,50€
Brotes, tomate concassé, manzana, gorgonzola y crema fresca de mostaza
- Burrata Inyectada con Pesto Rojo 18,50€
Pimientos del Bierzo confitados, trigueros y jamón
Media / Entera
- Tabla de embutidos Napoleone 22’50€
Nuestra selección de los mejores embutidos y quesos leoneses e italianos de la máxima calidad
- Cecina I.G.P 1/2 11€ / 1 19’50€
- Carpaccio de vaca vieja madurada 23€
Aliño de salsa tapenade, pistacho dorado y lascas de parmesano
- Nuestro surtido de croquetas (Mínimo 4ud) 2,20/ud
Carbonaraa, chorizo de León y gorgonzola
- Buñuelos de scamorza con mermelada de pimientos 13€
6 unidades
- Provolone al forno 16€
Tomate natural, tomate seco, pesto verde y alcachofa confitada
- Parmigiana 17,50€
Berenjena gratinada con mozzarella di bufala, fior di latte, salsa de tomare y parmesano
- Il nostro pane 4,50€
- Risotto de gorgonzola con nueces 17€
- Risotto con boletus, micuit y lascas de parmesano 18,50€
- Girasoli de berenjena y scamorza affumiccata alla norma 17’50€
- Ravioli G.Arso alla burrata e basilico al pesto 18€
- Quadro di ricotta e spinaci 18€
(Sin Gluten)
- Paccheri 17€
All' amatriciana
- Espaguetti alla chitarra 15’50€
Alla bolognese o all' arrabbiata
- Pappardelle all' uovo 16’50€
Alla carbonara
- Tagliolini al nero di seppia 19’50€
Con gamba roja
- Mafaldine alla ruota 21’50€
Con salsa tartufata, parmesano y trufa laminada
La triple fermentación de nuestras pizzas con masa madre mejora el sabor de nuestras pizzas, facilita la digestión, reduce la sensibilidad al gluten y las hace más ligeras y saludables
- Margherita 12,50€
La clásica reina de las pizzas, con una base de salsa ciliegino de Sicilia, deliciosa mozzarella fior di latte, albahaca y un toque de aceite de oliva virgen extra
- Prosciutto 13’50€
Lonchas tiernas de jamón York sobre una generosa capa de mozzarella, con la frescura y dulzura de nuestra salsa ciliegino de Sicilia
- Delicia de oreja 15€
Sobre una base de salsa de tomate ciliegino, mozzarella suave con oreja de cerdo crujiente y su toque picante
- La nostra carbonara 15’50€
Mozzarella fior di latte, taleggio, guanciale, nuez moscada y pimienta de Jamaica, coronada con un yema de huevo casi al salir del horno, un toque de sal Maldon y escamas de parmigiano
- Noci Formaggio 16€
Una exquisita mezcla de mozzarella, gouda, gorgonzola, cheddar y queso Valdeón coronada con nueces crujientes
- Entrepeñas 16’50€
Chorizo Entrepeñas picante sobre una base de salsa arrabbiata de Palermo, complementada con mozzarella fundente y gorgonzola
- Calzone Leonés 17€
Calzone abierto con queso de cabra, cubierto de cebolla caramelizada, cecina de León y tomate seco
- La campesina 17€
Sobre una crema de setas, mozzarella fior di latte, puerro confitado, castaña en almíbar y queso de oveja
- La curada 17,50€
Sobre una base de tomate ciliegino, mozzarella fior di latte, lengua de vaca curada con pimientos del Bierzo confitados y vinagre balsámico de Módena
- Napoleone 18’50€
Mortadella di Bologna DOP, burrata cremosa, pesto alla genovese y pistachos crujientes sobre mozzarella di bufala
- Tartufata 19’50€
Salsa de trufa y boletus, mozzarella suave con virutas de foie gras y un toque de aceite de trufa negra
- Cárnicas Riaño 20’50€
Sobre una base de salsa de tomate ciliegino, una capa de mozzarella fior di latte, lágrimas de vaca de Cárnicas Riaño, lascas de parmesano, albahaca y crujientes pistachos
- Hamburguesa Napoleone 18,50€
200 gr de vaca madurada con mortadella di Bologna, burrata, pesto y crujiente pistacho een pan de focaccia
- Lasagna de Ragú con parmesano 18€
- Paccheri de carrilleras con bechamel trufada 18,50€
- Milanesa Napolitana 19€
- Picaña madurada de vaca con patatas a la mantequilla 22€
- Solomillo de rubia gallega con patatas a la mantequilla 24€
- Panna cotta con frutos rojos 5’50€
- Tiramisú de Pistacho 6€
- Tartufo de chocolate 6€
- Tarta de queso 6€
- Helado artesanal de Lotus 6’50€
- Sorbete de limoncello 6’50€
- Torrija de Panettone con helado artesano 7€
- Perle di Cioccolato 7,50€
Buñuelos de nuestra masa de triple fermentación de chocolate
Alérgenos
Cumpliendo con el reglamento (UE) n-1169/2011 tenemos a su disposición toda la información alimentaria relativa a los alérgenos. La puede solicitar a nuestro personal.
